Saint-Hippolyte ist ein Weindorf an der Elsässer Weinstraße, direkt unterhalb der Hohkönigsburg. Es liegt am Fuß der Vogesen südwestlich von Sélestat und war jahrhundertelang eine lothringische Enklave im Elsass. Der alte Ortskern ist noch von einer rechteckigen Stadtmauer umgeben, mit Fachwerkhäusern an drei parallelen Straßen und der Kirche auf einer ovalen Terrasse in der Mitte.
Warum in Saint-Hippolyte übernachten
Es ist eine ruhige Basis für die Burgen und Weindörfer des mittleren Elsass, mit den Weinbergen vor der Tür und Colmar und Sélestat in kurzer Fahrt.
Sehenswertes in und um Saint-Hippolyte
Das alte Dorf
Spaziere durch die Gassen innerhalb der alten Mauern, vorbei an Fachwerkhäusern, der Kirche auf ihrer Terrasse und dem Rathaus.
Die Weinberge
Saint-Hippolyte ist bekannt für seinen Rotwein aus Pinot noir, eine Seltenheit im vor allem weißen Elsass. Wege führen durch die Reben mit Blick über die Ebene.
Die Hohkönigsburg
Die restaurierte mittelalterliche Hohkönigsburg thront auf dem Hügel über dem Dorf – eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten im Elsass.
Die Weinstraße
Bergheim, Ribeauvillé und Riquewihr liegen nur wenige Minuten südlich, Sélestat mit seiner Humanistischen Bibliothek nordöstlich.
Beste Reisezeit
April bis Oktober für Weinberge und Wanderungen, September–Oktober zur Weinlese und Dezember für die Weihnachtsmärkte der Region.
Anreise
Man erreicht das Dorf über die Ausfahrt 18 der A35. Die Bahnhöfe Sélestat und Colmar haben Regional- und TGV-Züge; die nächsten Flughäfen sind Straßburg und der EuroAirport Basel-Mulhouse. Für die Weinstraße am besten Auto oder Fahrrad.
Was essen
Elsässer Klassiker: Flammkuchen, Sauerkraut, Baeckeoffe, Gugelhupf und Münsterkäse, dazu der örtliche Pinot noir.
FAQ
Liegt Saint-Hippolyte nahe der Hohkönigsburg?
Ja. Die Burg steht auf dem Hügel direkt über dem Dorf, nur wenige Autominuten entfernt.
Wofür ist Saint-Hippolyte bekannt?
Für seinen ummauerten Ortskern, die Lage unter der Hohkönigsburg und seinen Pinot noir.
