Το Χαλίσκο είναι η πολιτεία που χάρισε στο Μεξικό πολλά από τα πιο γνωστά του σύμβολα. Η μουσική μαριάτσι, η τεκίλα και οι ιππείς τσάρος προέρχονται από εδώ. Στην πολιτεία ζουν περίπου 8,3 εκατομμύρια άνθρωποι, οι περισσότεροι γύρω από τη Γουαδαλαχάρα, τη δεύτερη πόλη της χώρας, ενώ στα δυτικά φτάνει στον Ειρηνικό στο Πουέρτο Βαγιάρτα.
Γιατί να επισκεφθείτε το Χαλίσκο
Για μια μεγάλη, ζωντανή πρωτεύουσα με αποικιακά μνημεία και διάσημες τοιχογραφίες, τα αποστακτήρια τεκίλας ανάμεσα σε χωράφια γαλάζιας αγαύης, τα χωριά της λίμνης, τις παραλίες του Ειρηνικού και τις παραδόσεις των υψιπέδων Altos de Jalisco.
Τι να δείτε στο Χαλίσκο
Γουαδαλαχάρα
Ο καθεδρικός ναός και το ιστορικό κέντρο, το Hospicio Cabañas με τις τοιχογραφίες του Χοσέ Κλεμέντε Ορόσκο (UNESCO), η αγορά San Juan de Dios και τα εργαστήρια χειροτεχνίας της Τλακεπάκε.
Τεκίλα
Η πόλη και το τοπίο της αγαύης γύρω της είναι Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς, με επισκέψεις σε αποστακτήρια περίπου μία ώρα από τη Γουαδαλαχάρα.
Λίμνη Τσαπάλα
Η μεγαλύτερη λίμνη του Μεξικού, με τα χωριά Τσαπάλα και Αχιχίκ, γνωστά για το ήπιο κλίμα τους.
Πουέρτο Βαγιάρτα
Θέρετρο στον κόλπο Μπαντέρας, με παραλιακό πεζόδρομο, λιθόστρωτη παλιά πόλη και παραλίες κάτω από πράσινα βουνά.
Σαν Χουάν ντε λος Λάγκος
Πόλη των υψιπέδων χτισμένη γύρω από μια βασιλική που δέχεται εκατομμύρια προσκυνητές κάθε χρόνο.
Πότε να πάτε στο Χαλίσκο
Από τον Νοέμβριο έως τον Μάιο ο καιρός είναι ξηρός και ηλιόλουστος· από τον Δεκέμβριο έως τον Απρίλιο είναι η καλύτερη περίοδος για την ακτή. Από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο βρέχει και στον Ειρηνικό είναι πιθανοί οι τυφώνες.
Πώς θα πάτε και θα μετακινηθείτε
Το αεροδρόμιο της Γουαδαλαχάρας (GDL) έχει εσωτερικές και διεθνείς πτήσεις και το Πουέρτο Βαγιάρτα (PVR) εξυπηρετεί την ακτή. Άνετα υπεραστικά λεωφορεία συνδέουν τις πόλεις· η Γουαδαλαχάρα έχει ελαφρύ μετρό.
Τι να φάτε στο Χαλίσκο
Μπίρια (πικάντικο στιφάδο από κατσίκι ή μοσχάρι), τόρτας αογάδας βουτηγμένες σε σάλτσα τσίλι, ποσόλε, κάρνε εν σου χούγο και, φυσικά, τεκίλα.
Ταξιδιωτικές συμβουλές
- Κλείστε από πριν τις επισκέψεις σε αποστακτήρια τα Σαββατοκύριακα.
- Πάρτε ζακέτα για τα υψίπεδα: τα βράδια κάνει κρύο.
- Δείτε το ημερολόγιο των προσκυνημάτων πριν πάτε στο Σαν Χουάν ντε λος Λάγκος.
Συχνές ερωτήσεις για το Χαλίσκο
Γίνεται η Τεκίλα ημερήσια εκδρομή από τη Γουαδαλαχάρα;
Ναι, απέχει περίπου μία ώρα οδικώς.
Από πού προέρχεται η μουσική μαριάτσι;
Από το δυτικό Μεξικό, κυρίως από το Χαλίσκο· η UNESCO την έχει εγγράψει στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά.
