Η Τσιάπας είναι το πιο άγριο και πολυποίκιλο Μεξικό. Στη νοτιότερη πολιτεία της χώρας, πόλεις των Μάγια αναδύονται από τη ζούγκλα, ποτάμια πέφτουν σε τιρκουάζ καταρράκτες και στα δροσερά υψίπεδα οι αυτόχθονες κοινότητες κρατούν ζωντανές τις γλώσσες, τις φορεσιές και τις αγορές τους γύρω από την αποικιακή πόλη Σαν Κριστόμπαλ ντε λας Κάσας.
Γιατί να επισκεφθείτε την Τσιάπας
Για μερικά από τα ωραιότερα ερείπια των Μάγια στο Μεξικό, καταρράκτες και ποτάμια της ζούγκλας, ομιχλώδη βουνά, ζωντανούς αυτόχθονες πολιτισμούς και εξαιρετικό καφέ.
Τι να δείτε στην Τσιάπας
Παλένκε
Μια πόλη των Μάγια, μνημείο της UNESCO, με φόντο λόφους καλυμμένους από ζούγκλα: ο Ναός των Επιγραφών –ο τάφος του βασιλιά Πακάλ–, το Παλάτι με τον πύργο του και ναοί όπου τα χαράματα ακούγονται οι πίθηκοι ουρλιαχτές.
Μισόλ-Χα και Άγκουα Άσουλ
Ο Μισόλ-Χα είναι ένας καταρράκτης 30 μέτρων, πίσω από τον οποίο μπορείτε να περπατήσετε· το Άγκουα Άσουλ είναι μια μακριά σκάλα από τιρκουάζ καταρράκτες. Και οι δύο είναι εύκολες εκδρομές από το Παλένκε.
Γιαξτσιλάν και Μπονάμπακ
Απομακρυσμένοι χώροι των Μάγια κοντά στα σύνορα με τη Γουατεμάλα: στο Γιαξτσιλάν φτάνετε με βάρκα στον ποταμό Ουσουμασίντα, και το Μπονάμπακ διατηρεί σπάνιες τοιχογραφίες.
Σαν Κριστόμπαλ ντε λας Κάσας
Αποικιακή ορεινή πόλη με πολύχρωμους δρόμους, εκκλησίες, αγορές και καφέ, στα 2.200 περίπου μέτρα. Κοντά, τα χωριά των Τσοτσίλ, Σαν Χουάν Τσαμούλα και Θινακαντάν, κρατούν τις δικές τους παραδόσεις.
Φαράγγι Σουμιδέρο και Μοντεμπέγιο
Βάρκες διασχίζουν το φαράγγι Σουμιδέρο, με τοιχώματα γύρω στα 1.000 μέτρα· οι λίμνες Μοντεμπέγιο έχουν αμέτρητες αποχρώσεις του μπλε κοντά στη Γουατεμάλα.
Πότε να πάτε στην Τσιάπας
Από τον Νοέμβριο ως τον Απρίλιο είναι η ξηρή περίοδος, η καλύτερη για ερείπια, δρόμους και πιο γαλάζιους καταρράκτες. Τα πεδινά γύρω από το Παλένκε είναι ζεστά και υγρά όλο τον χρόνο· τα υψίπεδα είναι δροσερά, με κρύες νύχτες τον χειμώνα. Οι βροχές διαρκούν από τον Μάιο ή τον Ιούνιο ως τον Οκτώβριο.
Πώς να φτάσετε και να μετακινηθείτε
Το Τούξτλα Γκουτιέρες (TGZ) είναι το κύριο αεροδρόμιο για το Σαν Κριστόμπαλ και το Σουμιδέρο· το Παλένκε (PQM) έχει λίγες πτήσεις, και η Βιγιαέρμοσα απέχει περίπου δύο ώρες. Λεωφορεία πρώτης θέσης και οργανωμένες εκδρομές συνδέουν τα κύρια αξιοθέατα. Ο δρόμος Παλένκε–Σαν Κριστόμπαλ είναι μακρύς και ελικοειδής.
Τι να φάτε στην Τσιάπας
Ταμάλες κάθε είδους, σόπα ντε παν, κοτσίτο (ψητό χοιρινό), τοπικά τυριά και μερικούς από τους καλύτερους καφέδες και τις καλύτερες σοκολάτες του Μεξικού.
Ταξιδιωτικές συμβουλές
- Ελέγξτε τις τρέχουσες ταξιδιωτικές οδηγίες για την κατάσταση των δρόμων πριν από μεγάλες διαδρομές.
- Ρωτήστε πριν φωτογραφίσετε ανθρώπους, και ποτέ φωτογραφίες μέσα στην εκκλησία του Σαν Χουάν Τσαμούλα.
- Φτάστε νωρίς στο Παλένκε: κάνει πιο δροσιά και έχει λιγότερο κόσμο.
Συχνές ερωτήσεις για την Τσιάπας
Πόσες μέρες χρειάζονται στην Τσιάπας;
Πέντε με επτά μέρες για το Παλένκε, τους καταρράκτες, το Σαν Κριστόμπαλ και το φαράγγι Σουμιδέρο.
Πότε είναι πιο γαλάζιοι οι καταρράκτες Άγκουα Άσουλ;
Την ξηρή περίοδο, ιδίως από τον Μάρτιο ως τον Μάιο· μετά από δυνατές βροχές το νερό γίνεται καφετί.
