Η Χώρα των Βάσκων είναι μια μικρή περιοχή με τεράστια προσωπικότητα. Οι τρεις επαρχίες της, Γκιπούθκοα, Μπισκάια και Άλαβα, συνδυάζουν μια άγρια ακτή στον Βισκαϊκό κόλπο, πράσινα βουνά, αμπελώνες και ζωντανές πόλεις. Τα βασκικά, ευσκάρα, μια πανάρχαια γλώσσα χωρίς συγγένειες στην Ευρώπη, μιλιούνται δίπλα στα ισπανικά.
Γιατί να επισκεφθείτε τη Χώρα των Βάσκων
Πάνω απ’ όλα για το φαγητό: τα μικρά πίντσος στα μπαρ, τα μηλιτοποιεία, τα ψητά ψάρια και περισσότερα εστιατόρια με αστέρι Michelin ανά κάτοικο από σχεδόν οπουδήποτε. Επιπλέον, το Μουσείο Γκούγκενχαϊμ στο Μπιλμπάο, οι κομψές παραλίες του Σαν Σεμπαστιάν και εντυπωσιακά παράκτια τοπία.
Τι να δείτε στη Χώρα των Βάσκων
Σαν Σεμπαστιάν (Ντονόστια)
Ένα θέρετρο της Μπελ Επόκ στον κόλπο της Κόντσα, με παλιά πόλη γεμάτη μπαρ με πίντσος και θέα από το όρος Ιγκέλντο.
Μπιλμπάο
Άλλοτε βιομηχανική, σήμερα διάσημη για το Μουσείο Γκούγκενχαϊμ του Φρανκ Γκέρι, τους περιπάτους στο ποτάμι και το μεσαιωνικό Κάσκο Βιέχο με τους επτά δρόμους.
Σαν Χουάν ντε Γκαστελουγκάτσε
Ένα ερημοκκλήσι σε βραχονησίδα που φτάνετε από πέτρινη γέφυρα και πάνω από 200 σκαλιά. Η είσοδος είναι δωρεάν, αλλά σε περιόδους αιχμής χρειάζεται κράτηση online.
Ζουμάια, Γκετάρια και η ακτή
Οι γκρεμοί φλις της Ζουμάια, με στρώματα πετρωμάτων εκατομμυρίων ετών, το ψαροχώρι Γκετάρια και η τειχισμένη Οντάριμπια.
Βιτόρια-Γκαστέιθ
Η βασκική πρωτεύουσα, με μεσαιωνική συνοικία, γοτθικό καθεδρικό που επισκέπτεστε με ξενάγηση και ένα δαχτυλίδι από πράσινα πάρκα.
Ριόχα Αλαβέσα
Αμπελώνες στους πρόποδες των βουνών, η λοφοκτισμένη Λαγουάρδια και οινοποιεία από διάσημους αρχιτέκτονες.
Πότε να πάτε
Από τα τέλη της άνοιξης ως τις αρχές του φθινοπώρου ο καιρός είναι καλύτερος. Ιούλιος και Αύγουστος έχουν πολύ κόσμο. Το κλίμα είναι ήπιο αλλά βροχερό όλο τον χρόνο: πάρτε ένα ελαφρύ μπουφάν.
Πώς να φτάσετε και να μετακινηθείτε
Το αεροδρόμιο του Μπιλμπάο έχει τις περισσότερες πτήσεις· το Σαν Σεμπαστιάν και η Βιτόρια έχουν μικρά αεροδρόμια, ενώ το Μπιαρίτς στη Γαλλία είναι κοντά στο Σαν Σεμπαστιάν. Τα τρένα Euskotren και συχνά λεωφορεία συνδέουν πόλεις και ακτή· από το Μπιλμπάο στο Σαν Σεμπαστιάν θέλει περίπου μία ώρα με λεωφορείο.
Τι να φάτε στη Χώρα των Βάσκων
Πίντσος, μπακαλάο αλ πιλ-πιλ (μπακαλιάρος), ψητό καλκάνι και τσουλέτα (μοσχαρίσια μπριζόλα), τυρί Ιδιαθάμπαλ, γκατό μπασκ και για ποτό το λευκό τσακολί και φυσικό μηλίτη, σερβιρισμένο από ψηλά.
Συχνές ερωτήσεις για τη Χώρα των Βάσκων
Τι είναι τα πίντσος;
Μικρές μπουκιές πάνω σε ψωμί ή σε καλαμάκι που σερβίρονται στον πάγκο. Παραγγέλνετε δυο-τρία με ένα ποτό και πάτε στο επόμενο μπαρ.
Χρειάζεται να μιλάω βασκικά;
Όχι. Όλοι μιλούν ισπανικά και πολλές πινακίδες είναι δίγλωσσες.
