Στην Πουέμπλα το μεξικανικό μπαρόκ και η μεξικανική κουζίνα φτάνουν στο απόγειό τους. Η πρωτεύουσα φημίζεται για τα πλακάκια Ταλαβέρα και για τον μόλε ποβλάνο· δίπλα, η Τσολούλα κρύβει την πυραμίδα με τη μεγαλύτερη βάση στον κόσμο κάτω από έναν λόφο με εκκλησία στην κορυφή, και το χιονισμένο ηφαίστειο Ποποκατέπετλ τις επιβλέπει. Στα βόρεια, η Σιέρα Νόρτε είναι ένας πράσινος κόσμος με δάση ομίχλης, καταρράκτες και μηλεώνες.
Γιατί να επισκεφθείτε την Πουέμπλα
Για αρχιτεκτονική, γεύσεις και ορεινά τοπία σε ένα ταξίδι: τρούλοι με πλακάκια και επίχρυσα παρεκκλήσια, μία από τις καλύτερες παραδοσιακές κουζίνες του Μεξικού και Pueblos Mágicos στα βουνά, δύο ώρες περίπου από την Πόλη του Μεξικού.
Τι να δείτε στην Πουέμπλα
Η πόλη Πουέμπλα
Το ιστορικό κέντρο, μνημείο της UNESCO, έχει τον καθεδρικό ναό, το εκθαμβωτικό επίχρυσο Παρεκκλήσι του Ροζαρίου στον ναό του Σάντο Ντομίνγκο, τη Βιβλιοθήκη Παλαφοξιάνα, μία από τις παλαιότερες της Αμερικής, και δρόμους με προσόψεις από πλακάκια.
Τσολούλα
Η Μεγάλη Πυραμίδα της Τσολούλα βρίσκεται κάτω από έναν χορταριασμένο λόφο με την εκκλησία Νουέστρα Σενιόρα ντε λος Ρεμέδιος στην κορυφή· σήραγγες και ο αρχαιολογικός χώρος την εξηγούν. Τις καθαρές μέρες, πίσω της υψώνονται τα ηφαίστεια.
Θακατλάν
Ορεινή πόλη γνωστή για τα μήλα, τον μηλίτη και τα ρολόγια, με ένα ρολόι από λουλούδια στην πλατεία και το παρατηρητήριο Μπαράνκα ντε λος Χιλγκέρος πάνω από βαθιά χαράδρα.
Κουετσάλαν και Τσιγκναουάπαν
Το Κουετσάλαν είναι ομιχλώδες χωριό με παραδόσεις των Νάουα και των Τοτονάκ, κυριακάτικη αγορά και καταρράκτες. Το Τσιγκναουάπαν φημίζεται για τις φυσητές χριστουγεννιάτικες μπάλες και τις θερμές πηγές.
Ατλίσκο και τα ηφαίστεια
Το Ατλίσκο είναι πόλη φυτωρίων στους πρόποδες του Ποποκατέπετλ, με παρεκκλήσι σε λόφο και πολύχρωμες γιορτές όλο τον χρόνο.
Πότε να πάτε στην Πουέμπλα
Από τον Οκτώβριο ως τον Μάιο ο καιρός είναι κυρίως ξηρός και ηλιόλουστος· τον χειμώνα οι νύχτες είναι κρύες στη Σιέρα Νόρτε. Αύγουστος και Σεπτέμβριος είναι η εποχή των τσίλες εν νογάδα, ενώ η Ημέρα των Νεκρών γιορτάζεται με βωμούς σε όλη την πολιτεία. Το καλοκαίρι βρέχει τα απογεύματα.
Πώς να φτάσετε και να μετακινηθείτε
Η Πουέμπλα απέχει περίπου 130 km (2 ώρες) από την Πόλη του Μεξικού, με συχνά λεωφορεία πρώτης θέσης, και από το αεροδρόμιο της πρωτεύουσας. Η Τσολούλα είναι 20 λεπτά από το κέντρο. Τα χωριά της Σιέρα Νόρτε απέχουν 2–4 ώρες με αυτοκίνητο ή λεωφορείο.
Τι να φάτε στην Πουέμπλα
Μόλε ποβλάνο, τσίλες εν νογάδα, τσαλούπας, θεμίτας (σάντουιτς με ψωμί σουσαμιού), μολότες, τα γλυκά καμότες της οδού των Γλυκών και μηλίτη στο Θακατλάν.
Ταξιδιωτικές συμβουλές
- Ενημερωθείτε για το ηφαίστειο: το Ποποκατέπετλ είναι ενεργό και κάποια μονοπάτια κλείνουν κατά διαστήματα.
- Ντυθείτε σε στρώσεις για τη Σιέρα Νόρτε: τα πρωινά είναι συχνά δροσερά και ομιχλώδη.
- Επισκεφθείτε τις εκκλησίες με σεβασμό, ιδίως την ώρα της λειτουργίας.
Συχνές ερωτήσεις για την Πουέμπλα
Γίνεται η Πουέμπλα ημερήσια εκδρομή από την Πόλη του Μεξικού;
Ναι, η Πουέμπλα και η Τσολούλα χωρούν σε μια μεγάλη μέρα, αλλά δύο με τρεις μέρες είναι πολύ καλύτερα.
Πόσο απέχει το Θακατλάν από την Πουέμπλα;
Περίπου 130 km, γύρω στις 2,5 ώρες με αυτοκίνητο.
