Το Γκουαναχουάτο είναι η καρδιά των αποικιακών υψιπέδων του Μεξικού. Ο άργυρος έκανε πλούσια αυτή την πολιτεία τον 17ο και 18ο αιώνα, και ο πλούτος έχτισε μπαρόκ εκκλησίες, αρχοντικά και δύο πόλεις που σήμερα προστατεύει η UNESCO: την πόλη Γκουαναχουάτο και το Σαν Μιγκέλ ντε Αγιέντε. Εδώ ξεκίνησε και ο πόλεμος της ανεξαρτησίας το 1810.
Γιατί να επισκεφθείτε το Γκουαναχουάτο
Για τις αποικιακές πόλεις που γυρίζονται με τα πόδια, τους πολύχρωμους δρόμους, την καλλιτεχνική ζωή, το καλό φαγητό και κρασί και το ήπιο κλίμα του οροπεδίου. Οι αποστάσεις είναι μικρές, οπότε συνδυάζονται εύκολα δύο ή τρεις πόλεις.
Τι να δείτε στο Γκουαναχουάτο
Σαν Μιγκέλ ντε Αγιέντε
Λιθόστρωτα σοκάκια, αυλές και γκαλερί γύρω από τη ροζ νεογοτθική Παρόκια του Σαν Μιγκέλ Αρκάνχελ. Κοντά, το Ιερό του Ατοτονίλκο είναι καλυμμένο με τοιχογραφίες.
Η πόλη Γκουαναχουάτο
Η πρωτεύουσα γεμίζει μια στενή χαράδρα: σήραγγες περνούν την κυκλοφορία κάτω από το κέντρο, σοκάκια όπως το Καγιεχόν ντελ Μπέσο ανεβαίνουν στους λόφους, ενώ το Θέατρο Χουάρες και η Αλόνδιγα ντε Γκρανατίτας αφηγούνται την ιστορία της. Από το παρατηρητήριο του Πίπιλα φαίνονται όλα.
Ντολόρες Ιδάλγο
Εδώ ο Μιγκέλ Ιδάλγο κάλεσε σε ανεξαρτησία το 1810. Σήμερα φημίζεται για τα κεραμικά τύπου Ταλαβέρα και τα παγωτά με ασυνήθιστες γεύσεις.
Λεόν
Η πρωτεύουσα του δέρματος και των παπουτσιών του Μεξικού, με εμπορικούς δρόμους και μεγάλο φεστιβάλ αερόστατων τον Νοέμβριο.
Πότε να πάτε στο Γκουαναχουάτο
Από τον Οκτώβριο ως τον Απρίλιο ο καιρός είναι ξηρός και ηλιόλουστος, με δροσερές νύχτες στα 2.000 περίπου μέτρα. Τον Οκτώβριο γίνεται το Διεθνές Φεστιβάλ Θερβαντίνο, ενώ η Ημέρα των Νεκρών και η Μεγάλη Εβδομάδα είναι πολύ ζωντανές στο Σαν Μιγκέλ. Το καλοκαίρι βρέχει τα απογεύματα.
Πώς να φτάσετε και να μετακινηθείτε
Το διεθνές αεροδρόμιο Μπαχίο (BJX), κοντά στη Λεόν και τη Σιλάο, είναι το κύριο· για το Σαν Μιγκέλ εξυπηρετεί και το Κερέταρο. Λεωφορεία πρώτης θέσης συνδέουν τις πόλεις μεταξύ τους και με την Πόλη του Μεξικού, και από τα αεροδρόμια υπάρχουν σαΐτες.
Τι να φάτε στο Γκουαναχουάτο
Εντσιλάδας μινέρας με πατάτες και καρότα, γκουακαμάγιας της Λεόν (ψωμάκι με τραγανή πέτσα χοιρινού), καχέτα (καραμέλα) από τη Σελάγια, φράουλες από το Ιραπουάτο και κρασιά από τους αμπελώνες γύρω από το Σαν Μιγκέλ και το Ντολόρες.
Ταξιδιωτικές συμβουλές
- Άνετα παπούτσια: οι δρόμοι είναι ανηφορικοί και λιθόστρωτοι.
- Κλείστε νωρίς για το Θερβαντίνο, την Ημέρα των Νεκρών και τη Μεγάλη Εβδομάδα.
- Πάρτε ζακέτα: τον χειμώνα οι νύχτες είναι δροσερές.
Συχνές ερωτήσεις για το Γκουαναχουάτο
Το Σαν Μιγκέλ ντε Αγιέντε είναι στο Γκουαναχουάτο;
Ναι. Το Σαν Μιγκέλ ντε Αγιέντε βρίσκεται στην πολιτεία Γκουαναχουάτο, περίπου 95 km από την πρωτεύουσα.
Πόσες μέρες χρειάζονται;
Τέσσερις με πέντε μέρες για το Σαν Μιγκέλ ντε Αγιέντε, την πόλη Γκουαναχουάτο και το Ντολόρες Ιδάλγο.
