Le Chiapas, c’est le Mexique le plus sauvage et le plus varié. Dans l’État le plus au sud du pays, des cités mayas surgissent de la forêt, les rivières dévalent en cascades turquoise et, sur les hauts plateaux frais, les communautés autochtones font vivre leurs langues, leurs costumes et leurs marchés autour de la ville coloniale de San Cristóbal de las Casas.
Pourquoi visiter le Chiapas
Pour certaines des plus belles ruines mayas du Mexique, des cascades et des rivières de jungle, des montagnes brumeuses, des cultures autochtones vivantes et un excellent café.
Que voir au Chiapas
Palenque
Une cité maya classée par l’UNESCO, adossée à des collines couvertes de jungle : le Temple des Inscriptions – tombeau du roi Pakal –, le Palais et sa tour, et des temples où les singes hurleurs crient à l’aube.
Misol-Ha et Agua Azul
Misol-Ha est une chute unique de 30 mètres derrière laquelle on peut marcher ; Agua Azul est un long escalier de cascades turquoise. Deux excursions faciles depuis Palenque.
Yaxchilán et Bonampak
Des sites mayas isolés près de la frontière guatémaltèque : Yaxchilán se rejoint en bateau sur l’Usumacinta, et Bonampak conserve de rares peintures murales.
San Cristóbal de las Casas
Une ville coloniale d’altitude aux rues colorées, églises, marchés et cafés, à environ 2 200 mètres. Tout près, les villages tzotzils de San Juan Chamula et Zinacantán gardent leurs traditions.
Canyon du Sumidero et Montebello
Des bateaux remontent le canyon du Sumidero, aux parois d’environ 1 000 mètres ; les lagunes de Montebello sont des lacs aux mille nuances de bleu près du Guatemala.
Quand partir au Chiapas
De novembre à avril, c’est la saison sèche, la meilleure pour les ruines, les routes et les cascades les plus bleues. Les basses terres de Palenque sont chaudes et humides toute l’année ; les hauts plateaux sont frais, avec des nuits froides en hiver. La saison des pluies va de mai ou juin à octobre.
Comment s’y rendre et se déplacer
Tuxtla Gutiérrez (TGZ) est l’aéroport principal pour San Cristóbal et le Sumidero ; Palenque (PQM) a quelques vols, et Villahermosa est à environ deux heures. Bus de première classe et excursions organisées relient les principaux sites. La route entre Palenque et San Cristóbal est longue et sinueuse.
Que manger au Chiapas
Des tamales de toutes sortes, la sopa de pan, le cochito (porc rôti), des fromages locaux et parmi les meilleurs cafés et chocolats du Mexique.
Conseils de voyage
- Consultez les conseils aux voyageurs à jour sur l’état des routes avant les longs trajets.
- Demandez avant de photographier les gens, et jamais de photos dans l’église de San Juan Chamula.
- Arrivez tôt à Palenque : il fait plus frais et il y a moins de monde.
FAQ sur le Chiapas
Combien de jours prévoir au Chiapas ?
Cinq à sept jours pour Palenque, les cascades, San Cristóbal et le canyon du Sumidero.
Quand les cascades d’Agua Azul sont-elles les plus bleues ?
Pendant la saison sèche, surtout de mars à mai ; après de fortes pluies, l’eau devient brune.
