El País Vasco es una región pequeña con muchísima personalidad. Sus tres territorios, Gipuzkoa, Bizkaia y Álava, combinan una costa abrupta en el Cantábrico, montes verdes, viñedos y ciudades animadas. El euskera, una lengua antiquísima sin parientes en Europa, convive con el castellano.
Por qué visitar el País Vasco
Sobre todo por la gastronomía: los pintxos en los bares, las sidrerías, el pescado a la brasa y más restaurantes con estrella Michelin por habitante que casi en ningún sitio. Además, el Museo Guggenheim de Bilbao, las playas elegantes de San Sebastián y paisajes costeros espectaculares.
Qué ver en el País Vasco
San Sebastián (Donostia)
Una ciudad balneario de la belle époque en la bahía de La Concha, con una Parte Vieja llena de bares de pintxos y vistas desde el monte Igueldo.
Bilbao
Antes industrial, hoy famosa por el Museo Guggenheim de Frank Gehry, los paseos junto a la ría y el Casco Viejo de las Siete Calles.
San Juan de Gaztelugatxe
Una ermita sobre un islote rocoso al que se llega por un puente de piedra y más de 200 escalones. El acceso es gratuito, pero en temporada alta hay que reservar por internet.
Zumaia, Getaria y la costa
Los acantilados de flysch de Zumaia, capas de roca de millones de años, el pueblo pesquero de Getaria y la villa amurallada de Hondarribia.
Vitoria-Gasteiz
La capital vasca, con un casco medieval, una catedral gótica que se visita con guía y un anillo de parques verdes.
Rioja Alavesa
Viñedos al pie de la sierra, la villa en lo alto de Laguardia y bodegas firmadas por grandes arquitectos.
Cuándo ir
De finales de primavera a principios de otoño hace mejor tiempo. Julio y agosto están muy concurridos. El clima es suave pero lluvioso todo el año: lleva una chaqueta ligera.
Cómo llegar y moverse
El aeropuerto de Bilbao tiene más vuelos; San Sebastián y Vitoria tienen aeropuertos pequeños, y el de Biarritz, en Francia, está cerca de San Sebastián. Euskotren y autobuses frecuentes unen ciudades y costa: de Bilbao a San Sebastián se tarda alrededor de una hora en autobús.
Qué comer en el País Vasco
Pintxos, bacalao al pil-pil, rodaballo a la brasa, txuleta, queso Idiazabal, pastel vasco y, para beber, txakoli y sidra natural escanciada.
Preguntas frecuentes sobre el País Vasco
¿Qué son los pintxos?
Pequeños bocados sobre pan o en brocheta que se sirven en la barra. Se piden un par con una bebida y se pasa al siguiente bar.
¿Hace falta hablar euskera?
No. Todo el mundo habla castellano y muchos carteles son bilingües.
