Castiglia-La Mancia è il cuore della Spagna, il vasto altopiano a sud e a est di Madrid. Le sue cinque province, Toledo, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara e Albacete, contano circa 2,1 milioni di abitanti, due città Patrimonio UNESCO e i paesaggi resi celebri dal Don Chisciotte di Cervantes.
Perché visitare Castiglia-La Mancia
Per la storia vicino a Madrid: Toledo e Cuenca sono a meno di un’ora con l’alta velocità. In più i mulini della Mancia, borghi medievali, terre del vino e zone umide piene di uccelli, con poca folla fuori dalle città principali.
I luoghi da vedere in Castiglia-La Mancia
Toledo
La «città delle tre culture», su un colle sopra il Tago, con la cattedrale gotica, le sinagoghe, la moschea e le opere del Greco. Patrimonio UNESCO.
Cuenca
Famosa per le case sospese costruite sul bordo di una gola e per il museo d’arte astratta. Anch’essa Patrimonio UNESCO.
I mulini a vento della Mancia
I mulini bianchi di Consuegra e Campo de Criptana sono i «giganti» contro cui caricò Don Chisciotte.
Almagro
Un bel paese con una plaza mayor porticata e il Corral de Comedias, un teatro all’aperto del Seicento ancora in uso.
Sigüenza
Un borgo medievale nella provincia di Guadalajara, con castello, cattedrale romanico-gotica e un centro storico ben conservato.
La natura
Le Lagunas de Ruidera, una catena di laghi turchesi, e le zone umide delle Tablas de Daimiel sono oasi sorprendenti nella pianura.
Quando andare in Castiglia-La Mancia
Primavera e autunno sono ideali. L’estate è calda e secca; l’inverno freddo, soprattutto sulle montagne di Cuenca e Guadalajara.
Come arrivare e muoversi
La maggior parte dei visitatori arriva in aereo a Madrid. L’alta velocità raggiunge Toledo, Cuenca, Ciudad Real e Albacete. L’auto è il modo migliore per vedere borghi, mulini e lagune.
Cosa mangiare in Castiglia-La Mancia
Il formaggio manchego, il pisto manchego, le migas, le gachas, l’agnello arrosto, il marzapane di Toledo e i vini della Mancia e di Valdepeñas.
Domande frequenti su Castiglia-La Mancia
Toledo si può visitare in giornata da Madrid?
Sì: l’alta velocità impiega circa mezz’ora.
Dove sono i mulini a vento di Don Chisciotte?
I più noti sono a Consuegra (Toledo) e Campo de Criptana (Ciudad Real).
