Baviera sabe cómo hacer una entrada. El castillo soñado de un rey sobre un acantilado, lagos tan verdes que parecen pintados, iglesias con cúpulas de bulbo frente a los Alpes… y una cervecería al aire libre esperándote al final del día. Esta guía te ayuda a combinar Múnich, los castillos y las montañas en un mismo viaje.
Por qué visitar Baviera
El mayor estado de Alemania tiene una identidad muy marcada: los lederhosen y los dirndl se siguen llevando con orgullo, cada pueblo tiene su cervecería y las fiestas llenan el calendario. Más allá de los tópicos hay museos de primer nivel en Múnich, la medieval Núremberg, Bamberg y Wurzburgo, Patrimonio de la Humanidad, y los Alpes bávaros para el senderismo en verano y el esquí en invierno.
Qué ver en Baviera
Múnich
La Marienplatz y su carillón, el mercado Viktualienmarkt, el Jardín Inglés –donde los surfistas cabalgan una ola en el canal Eisbach– y los tesoros de las Pinacotecas. Termina el día en una cervecería al aire libre tradicional.
Neuschwanstein y el Allgäu
El castillo de Neuschwanstein del rey Luis II se alza sobre bosques y lagos cerca de Füssen, junto al castillo amarillo de Hohenschwangau. Las entradas tienen hora y se agotan: resérvalas antes.
Los Alpes bávaros
Garmisch-Partenkirchen y el Zugspitze, el pico más alto de Alemania, el lago esmeralda Königssee, cerca de Berchtesgaden, e infinidad de refugios donde comer con vistas.
Núremberg, Bamberg y Wurzburgo
Núremberg tiene un castillo imperial y uno de los mercados navideños más famosos de Alemania. Bamberg es un casco antiguo precioso, conocido por su cerveza ahumada, y Wurzburgo tiene un espectacular palacio barroco, la Residenz.
La Ruta Romántica
Una carretera panorámica que atraviesa pueblos amurallados como Rothenburg ob der Tauber y Dinkelsbühl y termina cerca de Neuschwanstein.
Cuándo viajar a Baviera
De mayo a septiembre es ideal para cervecerías al aire libre, lagos y rutas de montaña. El Oktoberfest se celebra en Múnich desde finales de septiembre hasta el primer fin de semana de octubre. Diciembre trae los mercados de Navidad, y de diciembre a marzo los Alpes son tierra de esquí.
Cómo llegar y moverse por Baviera
El aeropuerto de Múnich es la puerta principal, seguido de Núremberg. Los trenes rápidos ICE unen Múnich y Núremberg en aproximadamente una hora, y los regionales llegan a Füssen, Garmisch y Berchtesgaden. Para los Alpes y los pueblos pequeños, el coche da más libertad, aunque el transporte público es bueno.
Rutas por Baviera
- Cuatro días: Múnich (tres días) y una excursión a Neuschwanstein.
- Una semana: Múnich, Neuschwanstein, Garmisch y el Königssee.
- Pueblos y cultura: Núremberg, Bamberg, Wurzburgo y Rothenburg por la Ruta Romántica.
Qué comer en Baviera
Empieza con un desayuno de Weißwurst –salchicha blanca, mostaza dulce y pretzel, que por tradición se come antes del mediodía– y prueba el Schweinshaxe (codillo asado), el Obatzda (crema de queso) y el Kaiserschmarrn de postre. Se bebe cerveza, de las famosas cervecerías de Múnich a la Rauchbier de Bamberg; Franconia hace además muy buenos vinos blancos.
Consejos para viajar a Baviera
- Reserva Neuschwanstein por internet con antelación y llega temprano.
- En las cervecerías al aire libre tradicionales puedes llevar tu propia comida, pero la bebida se compra allí.
- Los billetes regionales de día hacen que las excursiones en tren salgan a cuenta.
- Ropa por capas en los Alpes: el tiempo cambia muy rápido en la montaña.
Preguntas frecuentes sobre Baviera
¿Cuántos días hacen falta para ver Baviera?
Cuatro o cinco días para Múnich y los castillos; una semana o más para añadir los Alpes o los pueblos de Franconia.
¿Se puede ir a Neuschwanstein en el día desde Múnich?
Sí. El tren a Füssen tarda unas dos horas, y después hay un trayecto corto en autobús. Sal temprano y reserva la visita al castillo.
¿Cuál es el mejor momento para ir al Oktoberfest?
Los días laborables del principio de la fiesta hay menos gente. Vayas cuando vayas, reserva el alojamiento con meses de antelación.
