L’Estrémadure est l’une des régions les moins fréquentées d’Espagne, et l’une des plus riches en histoire. À la frontière du Portugal, ses deux provinces, Cáceres et Badajoz, abritent des cités romaines, des villes médiévales, d’immenses dehesas (pâturages de chênes) et certains des meilleurs sites d’observation des oiseaux d’Europe.
Pourquoi visiter l’Estrémadure
Elle compte trois sites classés par l’UNESCO, les vestiges romains de Mérida, la vieille ville de Cáceres et le monastère de Guadalupe, et pourtant peu de touristes. Beaucoup de conquistadors, comme Pizarro et Hernán Cortés, en étaient originaires, et leurs palais bordent toujours les places.
Que voir en Estrémadure
Mérida
La capitale de la région fut Emerita Augusta, l’une des grandes villes de l’Hispanie romaine. Son théâtre, son amphithéâtre et son pont comptent parmi les mieux conservés d’Espagne.
Cáceres
Une vieille ville fortifiée parfaitement préservée, avec palais de pierre, tours et églises, magique le soir.
Trujillo
La ville natale de Francisco Pizarro, avec une immense Plaza Mayor à arcades et un château au-dessus de la ville.
Guadalupe
Un petit village autour d’un immense monastère royal, l’un des grands lieux de pèlerinage d’Espagne.
Parc national de Monfragüe
Des falaises au-dessus du Tage où nichent vautours, aigles et cigognes noires : un paradis pour les ornithologues.
La vallée du Jerte et La Vera
Fin mars ou début avril, la vallée du Jerte se couvre de blanc avec plus d’un million de cerisiers en fleurs. Tout près, La Vera est célèbre pour son paprika et ses villages de montagne.
Quand partir
Le printemps est la plus belle saison, avec champs verts et fleurs. L’automne est agréable aussi. L’été est extrêmement chaud, souvent plus de 40 °C, et les hivers sont frais et plutôt secs.
Comment venir et se déplacer
Badajoz a un petit aéroport, mais la plupart des visiteurs arrivent par Madrid ou Séville et continuent en voiture. Une ligne à grande vitesse relie désormais Badajoz et Mérida à Madrid, et des bus desservent les villes. La voiture est presque indispensable.
Que manger en Estrémadure
Le jamón ibérico de porcs nourris aux glands (Dehesa de Extremadura), le fromage crémeux Torta del Casar, le pimentón de la Vera fumé, les migas (miettes de pain frites) et les vins rouges de la Ribera del Guadiana.
Questions fréquentes sur l’Estrémadure
Quand fleurissent les cerisiers de la vallée du Jerte ?
En général de fin mars à mi-avril, selon la météo. Consultez les prévisions locales avant de partir.
L’Estrémadure vaut-elle le détour ?
Oui, surtout si vous aimez l’histoire, la nature et la bonne cuisine loin de la foule. Mérida, Cáceres et Trujillo se combinent en quelques jours.
