L’Allemagne surprend. On y va pour les châteaux et la bière, et on en revient en parlant des nuits berlinoises, d’une croisière entre les vignobles du Rhin ou d’une part de gâteau parfaite dans un café de la Forêt-Noire. Ce guide de voyage vous aide à choisir les régions, la saison et la façon la plus futée de circuler.
Pourquoi l’Allemagne devrait être votre prochain voyage
Vieilles villes médiévales, châteaux de conte de fées, musées de classe mondiale, les Alpes et le Rhin – sans oublier certaines des villes les plus créatives d’Europe. Jusqu’en 1871, l’Allemagne était une mosaïque de royaumes et de villes libres : chaque région garde son caractère, son dialecte et, bien sûr, sa bière.
C’est aussi l’un des pays les plus faciles à parcourir en Europe : un réseau ferré dense, des transports publics efficaces et de grandes véloroutes relient presque tout, et les villes sont compactes, vertes et agréables à pied.
Que voir en Allemagne : les régions en un coup d’œil
Berlin : histoire et capitale créative
La porte de Brandebourg, la coupole de verre du Reichstag, l’East Side Gallery sur les vestiges du Mur et les cinq musées de l’île aux Musées. Puis perdez-vous dans les cafés et le street art de Kreuzberg et Prenzlauer Berg, et gardez une journée pour les palais de Potsdam.
La Bavière : châteaux, brasseries et Alpes
Munich, ce sont des biergartens, des églises baroques et de grandes pinacothèques. Tout près se dresse le château de Neuschwanstein, source d’inspiration de tant de contes, et plus au sud des villages alpins et la Zugspitze, point culminant du pays. Ne manquez pas la médiévale Nuremberg.
La Route romantique et la Forêt-Noire
Faites le tour des remparts de Rothenburg ob der Tauber, l’une des villes médiévales les mieux conservées d’Europe, puis rejoignez le château et le vieux pont d’Heidelberg. En Forêt-Noire vous attendent forêts de sapins, horloges à coucou et l’élégante ville thermale de Baden-Baden.
Le Rhin et la Moselle : châteaux et vignobles
Commencez par la cathédrale de Cologne, puis suivez la vallée du Haut-Rhin moyen, paysage classé par l’UNESCO avec un château presque à chaque méandre et le légendaire rocher de la Lorelei. La Moselle, ses vignobles pentus et ses villages au bord de l’eau comme Cochem, est l’alternative idéale pour voyager en douceur.
Hambourg et le nord : ports et air marin
Hambourg est un port qui a du style : la spectaculaire Elbphilharmonie, les entrepôts de briques rouges de la Speicherstadt et le marché aux poissons du dimanche. Tout près, Lübeck a une vieille ville hanséatique, et les côtes de la Baltique et de la mer du Nord offrent plages, dunes et îles.
La Saxe : Dresde et Leipzig
Dresde est un joyau baroque reconstruit après la guerre, couronné par la Frauenkirche. Leipzig allie l’héritage de Bach à l’une des scènes créatives les plus animées du pays, et les rochers de grès de la Suisse saxonne sont à un court trajet en train.
Quand partir en Allemagne
De mai à septembre, c’est la meilleure période : longues journées, festivals en plein air et biergartens bondés. L’été est généralement agréable, avec quelques vagues de chaleur. L’automne dore les vignobles et amène les fêtes du vin, tandis que l’hiver est froid et souvent gris – mais les marchés de Noël compensent largement.
Les dates à retenir :
- Le carnaval de Cologne et de Rhénanie (février).
- L’Oktoberfest de Munich (fin septembre à début octobre).
- Les marchés de Noël de Nuremberg, Dresde et Cologne (fin novembre au 23 décembre).
Comment circuler en Allemagne
Arriver en avion
Francfort et Munich sont les grands hubs, suivis de Berlin-Brandebourg, Düsseldorf et Hambourg. Tous sont reliés au centre-ville en train.
Les trains : ICE et transport régional
Les ICE à grande vitesse de la Deutsche Bahn relient les grandes villes : Berlin–Munich prend environ quatre heures, Francfort–Cologne une heure environ. Réservez tôt les grandes lignes et prévoyez de la marge pour les correspondances, car les retards sont fréquents. Pour les trajets locaux et régionaux, le Deutschlandticket, un abonnement mensuel, couvre bus, trams et trains régionaux dans tout le pays – mais pas les ICE ni les IC.
Voiture et Autobahn
La voiture est idéale pour la Route romantique, la Forêt-Noire et la Moselle. Certaines portions de l’Autobahn n’ont pas de limitation générale de vitesse (130 km/h sont recommandés), et beaucoup de villes ont des zones à faibles émissions (Umweltzonen) qui exigent une vignette verte sur le pare-brise.
Idées d’itinéraires en Allemagne pour un premier voyage
- Une semaine, les classiques : Berlin (trois jours), puis l’ICE pour Munich avec une excursion à Neuschwanstein.
- Dix jours d’est en sud : Berlin, Dresde, Munich et la Route romantique jusqu’à Heidelberg.
- Un road trip sur le Rhin : Cologne, la vallée du Haut-Rhin moyen et la Moselle.
- La magie de l’hiver : les marchés de Noël de Nuremberg, Dresde et Cologne.
Que manger en Allemagne
La règle d’or : suivez la région. En Bavière, commencez par une Weißwurst, de la moutarde douce et un bretzel, et terminez dans un biergarten ; à Berlin, goûtez la currywurst et le célèbre döner kebab. L’après-midi, faites comme les Allemands avec le Kaffee und Kuchen, café et gâteau, idéalement une forêt-noire. On mange plus tôt qu’en Europe du Sud : déjeuner environ de 12 h à 14 h et dîner dès 18 h. Côté boissons : une bière locale dans chaque ville et un riesling frais du Rhin et de la Moselle.
Conseils de voyage en Allemagne : à savoir avant de partir
- Langue : l’allemand ; l’anglais est très répandu, surtout en ville et chez les jeunes.
- Argent : la monnaie est l’euro. La carte est de plus en plus acceptée, mais les espèces restent courantes : gardez-en pour les boulangeries, les biergartens et les petits commerces.
- Pourboire : arrondissez ou ajoutez environ 5 à 10 %, en annonçant le total au serveur au moment de payer plutôt qu’en laissant des pièces sur la table.
- Dimanche : presque tous les magasins sont fermés, sauf dans les gares et les aéroports.
- Pfand : bouteilles et canettes sont consignées ; rapportez-les aux machines de n’importe quel supermarché.
- Prises : types C et F, 230 V.
- Urgences : composez le 112.
Questions fréquentes sur un voyage en Allemagne
Combien de jours faut-il pour visiter l’Allemagne ?
Une semaine suffit pour Berlin et Munich. Avec deux semaines, vous pouvez ajouter le Rhin, la Route romantique ou Dresde.
Faut-il des espèces en Allemagne ?
Oui, prévoyez-en un peu. Le paiement par carte s’est généralisé, mais certains petits cafés, boulangeries et stands de marché n’acceptent que le liquide.
Quand a lieu l’Oktoberfest ?
L’Oktoberfest dure environ deux semaines, de fin septembre au premier week-end d’octobre, à Munich. Les hôtels se remplissent des mois à l’avance : réservez tôt.
Le Deutschlandticket vaut-il le coup pour un visiteur ?
Si vous prévoyez beaucoup de trains régionaux, de bus et de trams sur un mois calendaire, oui. Attention : il ne couvre pas les trains à grande vitesse ICE et IC.
