Le Yorkshire est grand, fier et plein de caractère. Le plus vaste comté historique d’Angleterre réunit une ville médiévale parfaitement préservée, deux parcs nationaux, une côte spectaculaire et des villes où l’accueil est aussi chaleureux que le thé. Ce guide vous aide à organiser York, les Dales, les Moors et la côte.
Pourquoi visiter le Yorkshire
Le Yorkshire offre un peu de tout ce que l’Angleterre fait de mieux : cathédrales gothiques et abbayes en ruine, murets de pierre sèche et villages de pierre, trains à vapeur, fish and chips au bord de la mer et certains des plus beaux paysages de randonnée du pays.
Et il est très facile d’accès – York est à environ deux heures de Londres en train – tout en semblant à mille lieues de la capitale.
Que voir dans le Yorkshire
York
Faites le tour des remparts médiévaux, visitez le York Minster, l’une des plus grandes cathédrales gothiques d’Europe, flânez dans les ruelles tordues des Shambles et explorez le National Railway Museum.
Les Yorkshire Dales
Des vallées vertes quadrillées de murets de pierre sèche, des cascades et des paysages calcaires comme Malham Cove. Montez à bord de la ligne panoramique Settle–Carlisle qui franchit le viaduc de Ribblehead.
Les North York Moors
Des landes de bruyère qui virent au violet à la fin de l’été, les trains à vapeur du North Yorkshire Moors Railway et de jolis villages comme Hutton-le-Hole.
Whitby et la côte
Whitby possède une abbaye en ruine sur la falaise qui a inspiré le *Dracula* de Bram Stoker, un port animé et un fish and chips réputé. Tout près, Robin Hood’s Bay est un village de contrebandiers dégringolant vers la mer.
Fountains Abbey, Haworth et les villes
Fountains Abbey et le jardin d’eau de Studley Royal sont classés par l’UNESCO. Haworth fut la maison des sœurs Brontë, tandis que Leeds et Sheffield offrent shopping, musique et bonne cuisine.
Quand partir dans le Yorkshire
De mai à septembre, c’est la meilleure période pour la randonnée, la côte et les événements en plein air. En août, les landes se couvrent de bruyère violette. Décembre apporte les marchés de Noël à York. L’hiver peut être froid et humide, mais pubs chaleureux et abbayes silencieuses ont leur charme.
Venir et circuler dans le Yorkshire
Les trains rapides depuis Londres rejoignent York en deux heures environ et Leeds en un peu plus de deux heures. Leeds Bradford et Manchester sont les aéroports les plus proches. Trains et bus relient les principales villes et des trains historiques desservent les Moors et les Dales, mais la voiture facilite beaucoup la découverte des villages et des parcs nationaux.
Idées d’itinéraires dans le Yorkshire
- Trois jours : York, avec une excursion dans les North York Moors ou à Whitby.
- Cinq jours : York, Whitby et Robin Hood’s Bay, puis les Yorkshire Dales.
- Une semaine de randonnée : les Dales et les Moors, en dormant dans des auberges de village.
Que manger dans le Yorkshire
Le célèbre Yorkshire pudding avec le rôti du dimanche, le fish and chips de Whitby, le fromage Wensleydale, le parkin (gâteau au gingembre) et la curd tart. Le tout avec une bière locale – ou une tasse bien forte de thé du Yorkshire.
Conseils de voyage dans le Yorkshire
- Visitez le York Minster tôt ou pendant l’evensong pour plus de calme.
- Réservez les trains historiques à l’avance en été.
- Prévoyez de bonnes chaussures – les sentiers des landes et des vallées peuvent être boueux.
- Attendez-vous à papoter : les gens du Yorkshire sont réputés directs et accueillants.
Questions fréquentes sur le Yorkshire
Combien de jours faut-il pour le Yorkshire ?
Deux ou trois jours pour York et une excursion ; cinq jours à une semaine pour ajouter la côte et les parcs nationaux.
York vaut-elle une excursion à la journée depuis Londres ?
C’est possible – environ deux heures de train dans chaque sens – mais rester une nuit permet de marcher sur les remparts dans la lumière du soir.
Dales ou Moors ?
Les Dales pour les vallées vertes, les cascades et le calcaire ; les Moors pour les grandes landes de bruyère, les trains à vapeur et la côte.
