Sept îles, sept mondes différents – et le même soleil doux toute l’année. Les Canaries sont plantées dans l’Atlantique au large de l’Afrique, et pourtant aussi espagnoles que les tapas. Ce guide vous aide à choisir l’île qui correspond au voyage dont vous rêvez.
Pourquoi visiter les Canaries
Les Canaries sont célèbres pour leur éternel printemps : les températures sortent rarement de la fourchette 18–26 °C, ce qui en fait l’échappée hivernale par excellence en Europe. Mais il n’y a pas que des plages : le plus haut sommet d’Espagne, des paysages volcaniques lunaires, d’anciennes forêts de lauriers et certains des ciels nocturnes les plus purs de la planète.
Chaque île a sa personnalité : mieux vaut bien choisir… ou passer d’une île à l’autre.
Quelle île choisir
Tenerife
La plus grande île, dominée par le Teide (3 715 m), point culminant de l’Espagne et parc national. Associez le volcan à la vieille ville de La Laguna, aux falaises de Los Gigantes et aux montagnes verdoyantes d’Anaga.
Grande Canarie
Un « continent miniature », avec les dunes de Maspalomas au sud, les villages de montagne et le Roque Nublo au centre, et une capitale animée, Las Palmas, dotée d’une belle plage urbaine.
Lanzarote
Volcanique et saisissante : les montagnes de feu de Timanfaya, les vignes plantées dans la cendre noire de La Geria et l’art et l’architecture de César Manrique, qui a donné à l’île son style bas et harmonieux.
Fuerteventura
Des plages dorées à perte de vue et un vent constant, idéales pour le surf, la planche à voile et le kitesurf, surtout autour de Corralejo et Sotavento.
La Palma, La Gomera et El Hierro
Les îles plus calmes et plus vertes : les observatoires et le ciel étoilé de La Palma, la forêt de lauriers de Garajonay à La Gomera et la côte sauvage et préservée d’El Hierro.
Quand partir aux Canaries
Toute l’année. D’octobre à avril, c’est la haute saison, quand les Européens du Nord viennent chercher le soleil d’hiver. Le printemps est parfait pour la randonnée, et l’été est chaud mais rarement étouffant grâce aux alizés. De temps en temps, la *calima* – poussière venue du Sahara – apporte des journées voilées et plus chaudes.
L’événement de l’année : le carnaval de Santa Cruz de Tenerife et de Las Palmas en février, l’un des plus grands du monde.
Venir et circuler aux Canaries
Chaque île principale a un aéroport avec des vols directs depuis l’Espagne continentale et une grande partie de l’Europe. Entre les îles, on prend le ferry ou de courts vols inter-îles. Sur chaque île, la voiture de location est le meilleur moyen d’explorer ; les bus (les *guaguas*) couvrent les grands axes.
Idées d’itinéraires aux Canaries
- Une semaine à Tenerife : le Teide, La Laguna, Anaga, Los Gigantes et une sortie d’observation des cétacés.
- D’une île à l’autre : Grande Canarie et Tenerife, reliées par un court trajet en ferry.
- Volcans et plages : Lanzarote et Fuerteventura, à une demi-heure de bateau l’une de l’autre.
Que manger aux Canaries
Ne repartez pas sans avoir goûté les papas arrugadas con mojo – pommes de terre fripées et salées avec des sauces rouge et verte – ainsi que le poisson frais grillé, le fromage de chèvre et le gofio, une farine de céréales grillées présente dans de nombreux plats. À boire : les vins volcaniques de Lanzarote et de Tenerife.
Conseils de voyage aux Canaries
- Heure : les îles ont une heure de moins que l’Espagne continentale (et deux de moins que la France).
- Prévoyez des couches : il peut faire froid sur le Teide même quand il fait chaud à la plage.
- Gravir le Teide : le sentier jusqu’au sommet exige un permis gratuit à réserver à l’avance.
- Protection solaire : le soleil tape plus fort qu’il n’y paraît avec la brise.
Questions fréquentes sur les Canaries
Quelle île choisir pour un premier séjour ?
Tenerife ou la Grande Canarie : toutes deux combinent plages, montagnes et villes, et ont le plus de vols.
Fait-il chaud aux Canaries en hiver ?
Oui. En hiver, il fait généralement 20 à 24 °C en journée, même si la mer est plus fraîche qu’en été.
Peut-on visiter plusieurs îles en un seul voyage ?
Oui. Ferries et vols courts facilitent le saut d’île en île ; Tenerife–La Gomera et Lanzarote–Fuerteventura sont des combinaisons classiques.
