Saint-Sébastien, Donostia en basque, est l’une des plus belles villes de l’Atlantique. Avec environ 190 000 habitants, elle épouse la baie de La Concha, encadrée de collines verdoyantes et d’une petite île. Ses élégantes avenues du XIXe siècle, sa vieille ville animée et sa gastronomie de renommée mondiale en font une destination prisée des gourmets.
Pourquoi visiter Saint-Sébastien
Pour ses plages en plein centre et sa cuisine : de petits pintxos dans des bars bondés et un nombre exceptionnel de restaurants étoilés pour une ville de cette taille. Elle est aussi compacte, se visite à pied et se trouve tout près de la France.
Que voir à Saint-Sébastien
Les plages de La Concha et d’Ondarreta
La Concha est l’une des plages urbaines les plus célèbres d’Europe, avec sa rambarde blanche. Ondarreta la prolonge vers le mont Igueldo.
La Parte Vieja
La vieille ville regorge de bars à pintxos, avec la basilique baroque Santa María del Coro et la Plaza de la Constitución à arcades, dont les balcons sont numérotés depuis l’époque où elle servait d’arène.
Le mont Igueldo
Un vieux funiculaire monte au sommet, où se trouvent un parc d’attractions d’époque et la vue classique sur la baie.
Le mont Urgull
Une colline au-dessus de la vieille ville, avec les ruines d’un château, des sentiers et une statue du Christ face à la mer.
Le Peigne du vent
Des sculptures en acier d’Eduardo Chillida ancrées dans les rochers au bout d’Ondarreta, là où se brisent les vagues.
La Zurriola et le Kursaal
De l’autre côté du fleuve, la Zurriola est la plage des surfeurs, à côté des cubes de verre du Kursaal.
Les fêtes de Saint-Sébastien
La Tamborrada du 20 janvier remplit la ville de tambours pendant 24 heures, le festival Jazzaldia a lieu en juillet et le Festival international du film en septembre.
Quand partir à Saint-Sébastien
L’été est la saison la plus chaude et la plus fréquentée. Juin et septembre sont idéaux. Il pleut souvent toute l’année et la mer reste fraîche même en août.
Comment venir et se déplacer
L’aéroport de Saint-Sébastien, à Hondarribia, a des vols intérieurs ; Bilbao (environ une heure en bus) et Biarritz (environ 45 minutes) offrent plus de liaisons. Des trains relient la ville à Madrid et, via Hendaye, à la France. Le centre se visite à pied ou à vélo.
Que manger à Saint-Sébastien
Des pintxos comme la gilda (olive, anchois et piment au vinaigre), le txangurro (araignée de mer), le poisson grillé, la txuleta, le cheesecake basque et le vin txakoli. En hiver et au printemps, essayez une cidrerie dans les collines voisines.
Questions fréquentes sur Saint-Sébastien
Comment fonctionnent les bars à pintxos ?
On commande au comptoir, souvent un pintxo et un petit verre, puis on change de bar. Les pintxos chauds se choisissent sur une ardoise.
Peut-on visiter Saint-Sébastien dans la journée depuis Bilbao ?
Oui, à environ une heure de bus, mais la ville mérite au moins une nuit.
