Béziers est l’une des plus anciennes villes de France. Perchée sur une colline au-dessus de l’Orb, couronnée par sa cathédrale aux allures de forteresse, elle regarde les vignes jusqu’à la Méditerranée. C’est aussi la ville natale de Pierre-Paul Riquet, le bâtisseur du canal du Midi – dont le site le plus spectaculaire se trouve ici.
Pourquoi visiter Béziers
Béziers associe histoire, canal du Midi et vins du Languedoc, avec des plages à moins d’une demi-heure. Sa feria estivale et ses marchés lui donnent un caractère bien méridional.
Que voir à Béziers
La cathédrale Saint-Nazaire
La cathédrale Saint-Nazaire domine la vieille ville. Depuis sa terrasse, la vue sur l’Orb, le Pont-Vieux et la plaine est la plus belle de Béziers.
Les écluses de Fonseranes
Aux portes du centre, les neuf écluses de Fonseranes forment un escalier d’eau qui fait franchir environ 21 mètres aux bateaux. Voir passer les péniches est fascinant. Tout près, le pont-canal de l’Orb fait passer le canal au-dessus du fleuve.
La vieille ville et les allées Paul-Riquet
Flânez dans les ruelles du centre ancien, puis sur les allées Paul-Riquet, avec la statue du créateur du canal, et dans le jardin du Plateau des Poètes.
L’oppidum d’Ensérune
À une douzaine de kilomètres, l’oppidum d’Ensérune est un site antique perché avec musée et vue sur l’étang de Montady, asséché au Moyen Âge selon un dessin en étoile.
Les plages
Valras-Plage et Sérignan sont à environ 20 minutes en voiture.
Quand venir à Béziers
Mai, juin et septembre sont doux et agréables. Juillet et août sont chauds ; la feria de Béziers, mi-août, remplit la ville de musique et de fête.
Venir et circuler
L’aéroport de Béziers Cap d’Agde est à une quinzaine de kilomètres. La gare est desservie par le TGV et les TER ; Montpellier est à environ 45 minutes. La vieille ville se visite à pied ; voiture ou vélo sont utiles pour le canal et la côte.
Que manger et boire
Les petits pâtés de Béziers (sucrés-salés, au mouton), les coquillages de l’étang de Thau et les vins de Saint-Chinian, Faugères et du Languedoc.
Conseils de voyage
- Longez le canal à pied ou à vélo depuis Fonseranes.
- Réservez tôt pour la feria d’août.
- Combinez Béziers avec Narbonne et les plages.
Questions fréquentes sur Béziers
Béziers vaut-elle le détour ?
Oui : pour sa cathédrale, les écluses de Fonseranes et son ambiance du Sud.
À quelle distance est la mer ?
Environ 15 km ; Valras-Plage est à une vingtaine de minutes en voiture.
