Zacatlán de las Manzanas est la ville des pommes de la Sierra Norte de Puebla. Environ 39 000 personnes vivent dans cette petite ville de montagne aux rues pavées et aux toits rouges, connue pour ses vergers et son cidre, ses horlogers et la profonde Barranca de los Jilgueros, qui s’ouvre juste au bord de la ville. C’est un Pueblo Mágico et une escapade de week-end prisée depuis Puebla et Mexico.
Pourquoi visiter Zacatlán
Pour l’air frais de la montagne et les forêts, les belvédères et cascades, les cabanes douillettes avec cheminée, le cidre et le pain locaux et l’ambiance de petite ville accueillante.
Que faire à Zacatlán
L’horloge fleurie et le musée des horloges
Une grande horloge fleurie orne la place principale, et l’atelier-musée familial Relojes Centenario montre comment on fabrique les horloges monumentales.
La Barranca de los Jilgueros
Un belvédère avec une passerelle en verre domine un ravin rempli de brume et de pins.
Le couvent franciscain
L’ancien couvent San Francisco, du XVIe siècle, est l’un des plus anciens des Amériques.
Les cascades de Tulimán
Un parc de cascades, de passerelles et de sentiers dans la gorge en contrebas de la ville.
Le Valle de Piedras Encimadas
Une vallée de curieux rochers empilés dans la forêt, à environ 25 km.
Excursions depuis Zacatlán
Chignahuapan, célèbre pour ses boules de Noël et ses sources chaudes, est à environ 30 minutes. Cuetzalan demande un plus long trajet à travers la sierra.
Quand partir à Zacatlán
D’octobre à mai, les journées ensoleillées sont plus nombreuses ; en hiver, les nuits sont froides, souvent proches de zéro. La foire de la pomme, en août, amène défilés et stands, et de juin à septembre il pleut et tout est très vert. La brume peut s’installer en toute saison.
Comment se rendre à Zacatlán
Puebla est à environ 130 km (2 h 30) et Mexico à environ 3 heures, avec des bus directs depuis les deux. Une voiture est utile pour les cascades et la vallée des pierres.
Que manger à Zacatlán
Du cidre de pomme et des vins de fruits, le pan de queso (pain au fromage), des pâtisseries aux pommes, les champignons de la sierra en saison, des tlacoyos et un café chaud.
FAQ sur Zacatlán
Fait-il froid à Zacatlán ?
Il fait frais toute l’année, vers 2 000 mètres, et froid la nuit en hiver : prévoyez une veste.
Combien de jours prévoir ?
Deux jours pour la ville, le ravin et les cascades ; trois avec Chignahuapan.
