Dijon est une ville faite pour marcher et pour bien manger. L’ancienne capitale des ducs de Bourgogne regorge de palais, de maisons à pans de bois et de toits colorés – et elle ouvre l’une des routes des vins les plus célèbres du monde. Ce guide vous aide à préparer votre visite.
Pourquoi visiter Dijon
Dijon réunit un centre historique superbement préservé, d’excellents musées gratuits et la gastronomie et les vins de Bourgogne. Elle est à moins de deux heures de Paris en TGV et fait une base idéale pour les vignobles de la Côte de Nuits.
Que voir à Dijon
Le palais des Ducs et le musée des Beaux-Arts
Le palais des Ducs et des États de Bourgogne abrite le musée des Beaux-Arts, avec les magnifiques tombeaux des ducs – et l’accès aux collections permanentes est gratuit. Montez à la tour Philippe le Bon pour la vue sur la ville.
Le parcours de la Chouette
Suivez les flèches à la chouette incrustées dans le pavé pour découvrir la vieille ville. À l’église Notre-Dame, caressez la petite chouette de pierre de la main gauche et faites un vœu.
Les Halles
Le marché couvert des Halles est le rendez-vous des fromages, de la charcuterie, des escargots et des produits frais, entouré de cafés et de bistrots.
La Cité de la gastronomie et du vin
La Cité internationale de la gastronomie et du vin réunit expositions, bars à vins et ateliers de cuisine autour du repas gastronomique des Français.
La route des Grands Crus
Au sud de Dijon, la route des vins traverse des villages comme Gevrey-Chambertin et Vougeot jusqu’à Beaune.
Quand partir à Dijon
D’avril à octobre, le temps est agréable pour la balade et l’œnotourisme. Septembre et octobre sont la saison des vendanges, et la Foire internationale et gastronomique a lieu à l’automne. Décembre apporte les marchés de Noël ; les hivers sont froids.
Venir et circuler
Le TGV relie Paris à Dijon en 1 h 35 environ, et la gare est à quelques minutes à pied du centre. Le grand aéroport le plus proche est Lyon. La vieille ville se visite à pied, et un réseau de tramway dessert le reste de la ville.
Que manger à Dijon
Moutarde de Dijon, pain d’épices, bœuf bourguignon, œufs en meurette, escargots, jambon persillé et époisses. Commencez la soirée par un kir, vin blanc et crème de cassis, baptisé du nom d’un ancien maire.
Conseils de voyage
- Récupérez le plan du parcours de la Chouette à l’office de tourisme.
- Réservez vos dégustations sur la Côte de Nuits à l’avance.
- Beaucoup de commerces ferment le dimanche : visitez les Halles en semaine ou le samedi.
Questions fréquentes sur Dijon
Combien de jours faut-il à Dijon ?
Un ou deux jours pour la ville ; trois jours pour ajouter la route des vins et Beaune.
Peut-on visiter Dijon à la journée depuis Paris ?
Oui : le TGV met moins de deux heures, l’excursion est facile.
Pourquoi Dijon est-elle célèbre ?
Pour sa moutarde, les ducs de Bourgogne, sa chouette porte-bonheur et sa place au cœur du vignoble bourguignon.
