L’Émilie-Romagne traverse le nord de l’Italie des Apennins à l’Adriatique, en suivant l’ancienne voie romaine, la Via Emilia. Le long de son tracé se succèdent de belles villes, chacune avec son art, ses pâtes et sa fière tradition culinaire.
Pourquoi visiter l’Émilie-Romagne
Pour la cuisine, les villes et les moteurs. C’est la patrie du parmesan, du jambon de Parme, du vinaigre balsamique et des tortellini, de centres historiques inscrits à l’UNESCO et de Ferrari, Lamborghini et Ducati.
Que voir en Émilie-Romagne
Bologne
La capitale régionale, avec des kilomètres de portiques inscrits à l’UNESCO, des tours médiévales et l’une des plus anciennes universités du monde.
Modène et Carpi
Modène possède une cathédrale romane et une Piazza Grande classées par l’UNESCO, des vinaigreries et les musées Ferrari tout proches. À côté, Carpi compte l’une des plus grandes places d’Italie, la Piazza dei Martiri.
Parme
Des places élégantes, une magnifique cathédrale et son baptistère, et les fromageries et séchoirs à jambon de la campagne alentour.
Ravenne et Ferrare
Les éblouissantes mosaïques paléochrétiennes de Ravenne et la ville Renaissance de Ferrare, toutes deux inscrites à l’UNESCO.
La Riviera romagnole
Rimini, Riccione et les longues plages de sable de l’Adriatique.
Quand partir en Émilie-Romagne
Le printemps et l’automne sont parfaits pour les villes et les circuits gourmands. L’été est chaud à l’intérieur mais idéal sur la Riviera. L’hiver est brumeux et calme.
Comment y aller et se déplacer
L’aéroport de Bologne est relié à toute l’Europe et Bologne est un grand nœud ferroviaire. Des trains régionaux rapides relient les villes de la Via Emilia : on peut presque tout visiter sans voiture.
Que manger en Émilie-Romagne
Tortellini, tagliatelles au ragù, lasagnes, parmesan, jambon de Parme, vinaigre balsamique traditionnel de Modène, piadina sur la côte et Lambrusco.
FAQ sur l’Émilie-Romagne
Peut-on visiter l’Émilie-Romagne en train ?
Oui : Bologne, Modène, Carpi, Parme, Ferrare et Rimini sont bien desservies par le train.
Combien de jours prévoir ?
Quatre ou cinq jours pour Bologne, Modène et Parme ; une semaine pour ajouter Ravenne et la côte.
